毎週、三つ豆ファームさんから直接届く新鮮なお野菜で、届いてから何を作るのかスタッフと考えます。毎週何が入っているのか箱を開けるのが楽しみです。
そんな旬のお野菜を使って作った今回のレシピは、
・ビビンバ
・プチベールのオリーブ塩炒め
・柚子白菜
・赤大根のピクルス
・ごぼう煮つけ
・キャベツロール煮
・里芋と白菜の味噌汁
・焼きおにぎり
ハードなトレーニングの後は、活性酸素が発生しやすいので、栄養価の高い新鮮なお野菜でダメージを修復。
ハチドリでは、サッカー選手やアスリート、ジュニアアスリートを対象としたレシピを考えたり、お客様に喜んで頂ける料理を開発したり、スタッフ自身のレシピをメニュー化したりして、お料理を提供しています。